Was unsere Pizza ausmacht
Wir arbeiten mit einer klaren Regel: Wenige, sehr gute Zutaten und ausreichend Zeit. Der Teig ruht bei uns lang genug, damit er bekömmlich wird und beim Backen die typische Blase am Rand bildet. Der Steinofen gibt jeder Pizza die charakteristischen Röstpunkte und einen leicht rauchigen Geschmack.
Auf der Karte findest du drei Kategorien: Tradizionale für Klassiker wie Margherita, Diavola und Prosciutto e Funghi, Speciale für unsere Küchen-Spezialitäten wie Palermo, Parma und Tartufo und die aktuellen Neuheiten wie Alba, Rossa, Verde Chiaro, Basilico, Sole und Bosco.